こんにちぱ。自炊で節約しつつ、美味しいものを食べに行くのが好きなnamiです。
我が家はいつもまとめ買いして、時短用に下処理をしています。節約×時短は大事！
この記事は、こんな方におススメです。
☑ 使い道に迷う・面倒だからまとめ買いしない
☑ 節約しつつ料理のバリエーションを増やしたい
１キロの豚こま肉徳用パックを買ったとき、この記事さえ見れば２人前×７種類のメインが時短で作れます！
今回紹介するメイン料理：ポークケチャップ・豚こまのしょうが焼き・野菜炒め・豚じゃが・コロッケ・カレー・カレーうどん
豚こま肉って安くて万能だよね☆
豚こま肉使い道その１．下味冷凍
下味を付けて冷凍しておくことで、作るときは焼くだけの簡単メイン料理の用意が出来ます。
食べきる目安は１カ月以内。忙しい日もこれがあれば安心ですね。
２人前（１人分160円）
・豚こまのしょうが焼き
２人前（１人分130円）
用意するもの（共通）
・フリーザーバッグM：２枚
・ポリ袋スタンド：１つ
・測り（お肉を測る用）
・豚こま肉徳用１パック
（550g以上あればOK）
・玉ねぎ１個
ポークケチャップの材料
・玉ねぎ1/2（くし切り）
〇ケチャップ大さじ２
〇醤油、酒、みりん各大さじ１
〇ウスターソース、砂糖各大さじ1/2
〇コンソメ小さじ１
豚こまのしょうが焼きの材料
・玉ねぎ1/2（くし切り）
〇醤油大さじ２
〇砂糖大さじ２
〇酒大さじ２
〇しょうがチューブ５㎝
しょうがをにんにくに変えるだけでスタミナ豚こま炒めにもなるよ！
作り方
１．それぞれのフリーザーバッグに〇を全て入れて混ぜ合わせる
２．測りをONにし、豚こま肉をどちらも分量通り入れる（大きいお肉はカット）
３．お肉とソースをまぜ合わせる
４．その後に玉ねぎをほぐして入れる
５．空気を抜いて口を閉じる
５分もあれば２種類完成！
まとめてタッパーに入れて冷凍し、縦にして保存しています。なるべく空気に触れさせないことで劣化も防ぐことが出来ます。
豚こま肉使い道その２．100gはそのまま冷凍
全てのお肉に味を付けて処理すると「なんか気分じゃないな…」「あれが食べたいな…」となった時に選択肢が狭まります。その為１キロのうち、100ｇだけはそのまま冷凍します。
豚こま肉が100gあれば、いろんな料理に変身出来ますよ！卵や余り野菜の活用で１人前100円も可能です。
ちょっとしたランチを作るときにも便利！
豚こま肉使い道その３．残りは肉じゃが→＋３品にアレンジ
我が家では、残りの350gはそのままその日のうちに肉じゃがにしてしまいます。
当日肉じゃが→２日目カレー→３日目カレーうどん、２週間以内にコロッケにして冷凍しておいたものを揚げるのです。
時短・節約が叶うのでかなりおすすめですよ！
うちでは「肉じゃが祭り」って呼んでます。笑
豚こま肉まとめ買い、超便利！
いかがでしたか？まとめ買いが安いのは分かるけど、どう処理するか悩む…
という方は是非試してみてください。普段自炊しない方やまとめ買いに抵抗がある方でも、この記事を取り入れるだけでかなりの節約になるはずです♪
安いしラクだしおススメ♪
ここに、更に常備しているサラダを組み合わせれば更に時短になりますよ☆
安くてラクして健康な暮らしをする人が増えたら嬉しいです。
私の経験が誰かの役に立ちますように。
ありがとうございました。おわり！
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