毎日安くて簡単用意！日持ちする作り置きサラダ、たった２つのコツ【節約×時短】

こんにちぱ。サラダの作り置きは常に冷蔵庫に入っている自炊女、namiです。

この記事は、こんな方におススメです。

nami

生野菜はすぐに傷むから難しいよね。

毎週サラダの作り置きをしている私がたどり着いた、安くて日持ちする作り方を紹介します。

作り方の前に、「そもそもサラダストックって何がいいの？」という方はこちらの記事をご覧ください。

毎日サラダは１食25円で実現できる！作り置きでラクラク＋１品完成♪

サラダの作り置きの日持ち日数について紹介しています。ポイントを押さえたら、冷蔵庫で5日間もつので是非ご覧ください！

slacker73.com

2021.07.23

作り方

用意するもの

大き目のタッパーは100均のもので充分です！

【安くて簡単毎日サラダのコツ１】葉物野菜は大き目にちぎり、薄めたお酢に漬ける

・ボウル２つに氷水を作る

・それぞれ大さじ２ほどの酢（レモン汁）を入れておく

・１つのボウルににんじんと玉ねぎを半分に切ってスライサーで薄切りに

・もう１つのボウル葉物野菜は洗ったあとに大き目の一口大にちぎるって入れる。
　（３㎝×３㎝くらい）

【安くて簡単毎日サラダのコツ２】 水気をよく切って、タッパーで保存する

・タッパーにアルコールスプレーを吹きかけてきれいにしておく

・タッパーの底に濡らして水気を絞ったキッチンペーパー２枚を敷いておく

・５分ほど氷水につけたら、ボウル２つそれぞれ十分に水を切る

・タッパーへ移して上から更に濡らして水気を絞ったキッチンペーパー２枚をかけて密閉

飽きない簡単バリエーション

毎日同じ味ではどうしても飽きてしまいますので、バリエーションを持たせます。

ここで注意したいのが、「ドレッシング大量買い」！

nami

ドレッシングは開封後１か月以内が消費の目安！
かけすぎたらカロリーも塩分も採りすぎになるよ！
そんなに何本も開けて使い切るの！？

常備するドレッシングは２種類くらいにしておきましょう。
それ以外での我が家のサラダバリエーションを紹介します。

ドレッシングを大量に買わなくても、飽きずに食べられます♪

常備してある調味料や食材を組み合わせてみましょう。

作り置きサラダが余りそうな時は、簡単アレンジで1品プラス♪

「外食が続いた」
「賞味期限内にサラダとしてだけじゃ食べきれない！」
「どうしても飽きちゃう！」

そんな方でもご安心ください。

このサラダストック、サラダ以外の料理にもなっちゃうんです。

例として一部ご紹介します。

具体的なレシピが知りたい方は、こちらをご覧ください。

→【安くて簡単♪】作り置きサラダの節約アレンジレシピ４選

いかがでしたか？

サラダの作り置き生活に慣れると、家にない時に焦ってしまうほど便利ですよ！

忙しくても野菜は摂取したい・節約しつつも栄養を取りたいあなたにぴったりの、サラダの作り置き紹介でした！

安くてラクして健康な暮らしをする人が増えたら嬉しいです。
私の経験が誰かの役に立ちますように。

ありがとうございました。おわり！