こんにちぱ。手作りサラダチキンは常に冷蔵庫に入っている自炊女、namiです。
この記事は、こんな方におススメです。
☑ 痩せたい・筋肉をつけたい
☑ 健康的な食事を心がけたい
「健康を意識し、かつ楽して節約」
って意外と難しいですよね。
サラダチキンとは
蒸した鶏の胸肉に何らかの味付けを加え、真空パックした惣菜。裂いて野菜の上に載せるだけでサラダの具材となる。胸肉を使用しているために脂質やカロリーが少なく高タンパクであり、健康志向の高まりから人気を得ている
Wikipediaより
「サラダ」がついているのでどうしてもそのまま食べたりサラダと食べたりというイメージがありますが、この子のポテンシャルはそんなものではありません。
今回は作り方の紹介ではなく、作ってみようかなぁという気持ちになっていただく為の記事です。
サラダチキンの魅力
体にいい―鶏むね肉に含まれる栄養と効果
サラダチキンに必要なのは、鶏むね肉と調味料少しだけです。
その鶏むね肉ちゃんが本当に優秀なんです！
鶏むね肉に含まれる栄養素を一部紹介します。
体のあらゆる組織、ホルモンや酵素・免疫力を高める抗体を作るために必要な栄養素
・ナイアシン（ビタミンB3）
脂質や糖質の分解・皮膚・粘膜の炎症を防ぐ・アンチエイジング
・パントテン酸（ビタミンB5）
糖質を分解・抗ストレス効果・ニキビ予防
・ビタミンB6
肝脂肪の予防・免疫機能の正常な働きの維持
・ビタミンK
骨の形成促進作用・血管を健康に保つ
・イミダペプチド
疲労回復・アンチエイジング
お肌にいい！体にいい！疲れも取れるですって！？
びっくりしてしまうほど素晴らしい食材ですね。
低カロリー―目で見て分かる比較表
これらと同じカロリーを摂取するなら、鶏むね肉を食べた方が体へのコスパがいいですよね。
安い―コンビニのサラダチキンと比べてみた
鶏むね肉は、スーパーのお肉コーナーの中でも安価で取り入れやすいのですが
なぜかコンビニでサラダチキンをGETして「高たんぱく低カロリー」の恩恵を受けるだけで満足する人が多いようです。サラダチキンコーナーが年々広くなっているのが証拠ですね。
そんなサラダチキン、家で作るとどれだけお得なのでしょう？
スーパーの鶏むね肉1枚(250g)あたりの値段で比較してみましょう。
＝手作りサラダチキン300円
・4社のサラダチキンプレーン味の1gあたり平均価格×250g
＝コンビニのサラダチキン520円
※算出元価格：セブン115g217円・ローソン115g242円・アマタケ110g255円・ニッポンハム165g272円
同じ量のサラダチキンをコンビニで買うと、1.7倍！
しかもコンビニは添加物のいらぬオプション付き。
本当に簡単に作れるので、手間を考えても手作りサラダチキンの方が断然コスパが良いです。
アレンジ無限大
サラダチキンのプレーン味は、そのまま食べても美味しいですが毎日だと飽きます。
そこで「アレンジしよう！」という発想になるのですが、これがまた本当にどんな料理にも合うんです。
・サラダ
・中華スープ、参鶏湯
・チャーハン、チキンライス
・親子丼、照り焼きチキン丼
・よだれどり、棒棒鶏
・パスタ、うどんの具
などなど。
日持ちする―冷蔵庫で5日・冷凍庫で2週間
サラダチキンは日持ちがいいので常備菜にぴったりです。
火を通してすぐに食べられる状態だと冷蔵庫で5日は持ちます。
更に火を通す前、下味をつけた状態で冷凍しておけば2週間は保存が効きますので、常備しているサラダチキンがなくなる頃にすぐに作れます。
あと1品足りない！というときに副菜にもなりますし、スープにも出来ます。今日のメイン考えていない！というときにはメインでも活躍してくれます。
私は小腹がすいた時のおやつ代わりにもしています。
低カロリー・高たんぱく・高い栄養素・そして安い！いいことだらけですね！
以上、手作りサラダチキンをおうちに常備することをおススメするお話でした。
常に家にあるけど全然飽きない！
サラダチキン、作ってみたいかも～と思ってもらえたら嬉しいです。
レシピについてもまた共有したいと思っています！
私の経験が誰かの役に立ちますように。
ありがとうございました。おわり！
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