こんにちぱ。「おうちでは安くておいしいもの、外では多少高くても心が満たされるもの」がモットーのnamiです。
この記事は、こんな方におススメです。
・だけど牛肉も好き
・手間のかからないレシピがいい
皆さんが自炊をするにあたって、お買い物で手に取る「お肉」は何肉ですか？
私はだいたい「豚こま肉・鶏もも肉・鶏むね肉」です。
豚肉や鶏肉は、安くて簡単レシピもネットでたくさん見つかりますよね。
ただ、やっぱりこんなことも考えませんか？
たまには牛肉も食べたい！！
ちなみに私は、せっかく牛肉買うんだったら野菜炒めとかじゃなくてもっと牛感を味わいたい派です。なんともわがままな性格です。
今回は、そんなわがままを叶えてくれるレシピ「牛こまステーキ」をご紹介します。
テレビでも紹介されたレシピをアレンジ！月に1回は必ず作ってるよ☆
牛こまステーキの魅力とは？
・最長15分で食卓に出せるカンタン料理
・ステーキ風で牛肉をがっつり感じられる
・まな板や包丁不要！フライパンひとつで出来る
なんだこりゃ！魅力しかないじゃないか！
さっそく作り方を紹介していきますね！
牛こまステーキの材料（１人前）
牛コマ肉：150～200g
塩こしょう：３振りほど
片栗粉：大匙1/2
サラダ油：フライパンに１まわし
＜レモンソース＞
しょうゆ：大さじ１
レモン汁：大さじ1/2
砂糖：小さじ２
片栗粉：小さじ1/2
水：小さじ1/2
牛肉も、切れ端だったら何でもOK！
ちなみに私は、近くのスーパーのお肉特売日に400g入りのアメリカ産牛モモ切り落としを買っています。（牛こま肉は国産しか売っていない）
2人暮らしなので300gはその日のうちにステーキに、残り100gは冷凍しておいて、2週間以内に牛丼や肉うどん・肉野菜炒めに使います。
量が多いと安くで購入できるので、このようにグラムあたりの値段を下げるのも節約術の定番ですよね！ 国産に強いこだわりがない方は、安価で入手出来ますよ♪
牛こまステーキの 作り方（２人分作ってます）
１．パックの上で牛こま肉に塩こしょう３振りと片栗粉1/2を振る
２．全体を揉みこんだら、ハンバーグのようにひとまとまりにする
３．フライパンに油をしいてあたため、そこに牛肉をどーん！蓋をして３～４分ほど焼く
４．お肉を焼いている間に、小皿にしょうゆ大さじ１・レモン汁大さじ1/2・砂糖小さじ２・片栗粉小さじ1/2を入れてまぜまぜしておく（余裕があれば付け合わせを用意、盛り付け）
５．お肉が焼けたらお皿によそい、そのままそのフライパンにソースを入れて強火でひと煮立ちさせる
濁っていたソースが透き通ってくればOK！
６．お皿によそったお肉にソースをかけたら完成！！
作り置きのサラダや即席みそ汁などを合わせるだけで、がっつり時短の夜ご飯になります！
ステーキらしく、ナイフとフォークで食べましょう☆
ハンバーグより断然ステーキっぽい！
お肉が感じられてご飯がすすむー♡
おわりに
いかがでしたか？
今回の牛こまステーキは、値段も安く、見た目も食べ応えも十分な上に、牛肉なので栄養価も高いです。
材料も少ない・用意も片付けも楽チンなので、自炊は苦手！めんどくさい料理は作りたくない！という方でも挑戦しやすいのではないでしょうか？
値段・手間・満足感・栄養〇
めんどくさがりでも挑戦しやすい！
思っている以上にステーキ感がありますよ！是非、試してみてください！！
また、付け合わせの時間も短縮したい人は、作り置きサラダのレシピも参考にしてみてください。
以上、牛こまステーキのススメでした。
是非皆さんも、楽しみながら体に優しい節約生活を送りましょうね。
ありがとうございました。おわり！
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どうか見守っていてください。おわり！
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